Sin duda alguna uno de los sitios con más encanto e historia de la bodega es la enoteca.En un marco incomparable y desde una de las dos naves de barricas, se accede a ella.

La sala se compone de nueve salas de nichos donde reposan una selección de nuestros mejores vinos con el fin de hacer de esta enoteca año tras año la historia de esta bodega.

Estos Grandes Reservas expresan cada uno las peculiaridades de la añada de la que provienen. Catando distintas añadas podemos ver la evolución que Bodegas Valdemar ha ido experimentando a lo largo de los años.

La mayor parte de estas botellas reposarán aquí durante años aunque la bodega ofrece la posibilidad de poder adquirir un número límitado y exclusivo de cada añada.



En ellas podemos encontrar botellas de añadas emblemáticas, como 1970, 1973, 1980, 1981, 1985...

La primera añada que se puede encontrar es 1968, un claro ejemplo del buen hacer de estos vinos.